Pan de plátano con nueces y chocolate

Como casi todos los lunes, ayer me metí en la cocina un ratito… hoy he hecho algo súper sencillo con cosas que tenía en casa:

Necesitáis: 3 plátanos, 2 huevos, 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 1 cucharadita levadura en polvo, un puñado de nueces peladas, trocitos de chocolate, extracto de vainilla, extracto de canela

 1. En un cuenco grande poner los 3 plátanos y los 2 huevos, triturar todo bien. Añadir 1 taza de azúcar (yo he usado 3/4 porque no me gusta muy dulce) mezclar.
2. Precalentar el horno a 175°
3. En otro recipiente, preparar 1 taza de harina, 1 cucharadita de levadura, 1 cucharadita de canela (opcional) y 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional) y mezclar.
4. Añadir la mezcla ‘seca’ a la masa de los plátanos
5. Picar las nueces en trocitos pequeños y añadirlos, junto a los trocitos de chocolate a la mezcla
6. Untar el molde con mantequilla/margarina y añadir la masa.
7. Meter en el horno durante 1 hora (dependiendo del horno)