250g harina 2 cucharas de café de levadura en polvo
Media cuchara de café de bicarbonato sódico
2 cucharadas de cacao
175g de azúcar
150g de chocolate en trocitos chips
1/2 galletas oreo
250ml leche
90ml aceite vegetal
1 cuchara de café de extracto de vainilla
1 huevo
Precalentar el horno mientras comienzas a hacer la receta y rellena la bandeja de las magdalenas con el papel (yo no tenia así que he puesto papel de hornear)
Prepara la mezcla seca: pon todos los elementos 'secos' en un bowl
Prepara la mezcla liquida: pon todos los elementos 'líquidos' en un bowl
Junta las dos mezclas y añade los trocitos de chocolate.
Mezcla todo bien y con una cuchara rellena los cacitos de la bandeja.
En un mortero tritura la galleta oreo (en trocitos no muy pequeños) y repártelos por encima de la masa de las muffins. Hornea unos 20 minutos.
Es una de las mejores recetas de muffins que he probado, sin mantequilla y súper rápida...
Salen unas 10 muffins, a mi me sobro un poco y puse la mezcla en un molde de tarta pequeño
